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Les marchés : du terroir à l’assiette
Pour manger mieux, plus frais, plus sain, et pour limiter les intermédiaires, de plus en plus de Français retournent, chaque semaine, faire leurs courses sur les marchés. Les places de village regorgent de producteurs passionnés qui sont aux champs, en...
Voir la vidéoIls préparent le marché de Noël
Au coeur de la machine Rungis
A contre-courant de l’image pittoresque et gouailleuse habituellement montrée du Marché International de Rungis ce documentaire dévoile un écosystème où la technique, la technologie et l’efficacité priment. Une expérience hors du commun qui commence au beau milieu de la...
Voir la vidéoLa tradition des marchés provençaux à Sanary-sur-Mer
S’il est une tradition bien ancrée dans la culture provençale, c’est bien celle des marchés. Dans le Var, la ville de Sanary sur mer en reste le parfait exemple. le marché du mercredi représente un rendez-vous culturel et économique...
Voir la vidéoMarché vs Supermarché
Tokyo, il était une fois le marché aux poissons
Le 6 octobre 2018, les clients du marché aux poissons de Tsukiji (le plus grand au monde) ont assisté à leur dernière criée. À contrecoeur, les marchands ont dû abandonner ce lieu chargé d’histoire pour investir le nouveau marché...
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