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Le lait : bon ou mauvais pour la santé ?
Le débat sur les bienfaits ou les méfaits du lait pour la santé reste un sujet controversé. D’un côté, le lait est une source importante de calcium, de protéines et de divers nutriments essentiels pour la croissance osseuse et...
Voir la vidéoLait : quand la chamelle s’en mêle
Une petite tasse de lait ? un café noisette? Rien de bien extraordinaire, sauf que dans le coffee shop Majlis de Dubai, tout ce que l’on vous sert est à base de lait de chamelle, un lait très prisé...
Voir la vidéoIl force la nature pour produire plus de lait
Il a recours à une méthode un peu particulière pour que ses vaches produisent du lait en continu.
Voir la vidéoProduits laitiers : faut-il s’en passer ?
Raphaël Haumont, spécialiste de la chimie des aliments, compare une boisson à l’amande du commerce avec sa méthode fait maison pour reproduire l’alternative au lait de vache. Dans sa recette, on retrouve seulement des amandes et de l’eau, contrairement...
Voir la vidéoUn lait qui fait le bonheur de ses producteurs
L’or blanc, la découverte au Salon de l’agriculture !
Nous nous sommes rendu au Salon de l’agriculture pour découvrir l’incroyable concept de cet exposant. Il produit du lait de chameau et nous raconte tout sur ce produit aussi appelé « l’or blanc » !
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