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Elevage des autruches en Europe
Prisé pour sa chair très appréciée des consommateurs, le plus gros oiseau du monde, africain d’origine, a fait récemment une apparition remarquée dans les fermes européennes. Le point sur l’élevage des autruches en Europe.
Voir la vidéoLes secrets des bêtes à concours
Pendant plusieurs mois, nous avons suivi la préparation intensive de ces éleveurs passionnés par leurs bêtes.
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Une journée à la ferme
Lait, céréales, oeufs, viande… Tous ces produits alimentaires que nous consommons chaque jour viennent de la ferme. Mais qui fabrique quoi ? Comment la vache fabrique-t-elle son lait ou son veau ? Comment la terre fabrique-t-elle du blé ou...
Voir la vidéoLe nouveau voyage d’Ulysse – La biodiversité menacée
En Espagne, alors qu’à Almeria l’agriculture intensive appauvrit la biodiversité, en Estrémadure, une pratique d’élevage contribue à préserver les espèces naturelles.
Voir la vidéoAdieu veau, vache, cochon, couvée (2/2)
Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !...
Voir la vidéoAdieu veau, vache, cochon, couvée (1/2)
Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !...
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