28 Mar 2024

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Tous les documentaires "cuisine" et articles (page 2)

141 ressources sur ce thème
Documentaire

Quel type de cuisson pour la santé ?

Documentaire Quel type de cuisson pour la santé ?

Cuisson à la vapeur, à l’étouffée, en papillottes ou encore au wok, quelles sont les modes de cuisson qui favorisent notre santé ? et pourquoi certains de nos gestes en cuisine sont très nocifs… démonstration avec la star de...

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Documentaire

La patate, cuisinez-la autrement !

Documentaire La patate, cuisinez-la autrement !

Gratins, frites, purées ? La pomme de terre est encore aujourd’hui le premier légume consommé par les Français. C’est vrai que l’on pourrait finir par s’en lasser. Pourtant ce féculent peut se cuisiner de bien d’autres façons. En entrée, en...

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Documentaire

Et si la cuisine connectée s’invitait chez vous ?

Documentaire Et si la cuisine connectée s’invitait chez vous ?

La cuisine en ligne gagne en popularité et devient de plus en plus accessible à un large public. L’idée est de partager de simples recettes rapides que tout le monde peut reproduire chez soi. Chef Club, une start-up, a...

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Documentaire

La cuisine du futur

Documentaire La cuisine du futur

Dans ce documentaire, la cuisine rencontre la science, c’est dans un laboratoire universitaire que Thierry Marx et Raphaël Haumont font des expériences culinaires. Un documentaire de Anne-Claire Danel

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Documentaire

La cuisine épicée est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Documentaire La cuisine épicée est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Une enquête sur la nocivité de la cuisine épicée. Un documentaire d’Aurélie Kasmadjian.

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Documentaire

Pierre cuisine les mets oubliés du Moyen Âge

Documentaire Pierre cuisine les mets oubliés du Moyen Âge

Pour Pierre Chatelain, réaliser des recettes aux saveurs de la cuisine médiévale, c’est une quête sacrée qui relève du bonheur. Il faut du cœur et une détermination sans failles pour faire renaitre les mets de nos ancêtres. Avec des...

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