Tous les documentaires "Choux" et articles
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Le chou, un légume à la mode, à la mode..
C’est un des plus anciens légumes d’Europe. Vert, blanc, rouge, cabus, romanesco, kale… il existe près d’une centaine de variétés de chou. Sans compter les brocolis, qui font aussi partie de la famille des choux. Nos grands-mères le cuisinaient...
Voir la vidéoLe kale, le chou qui a la côte
Le Kale est une variété de chou qui, il y a un an encore était introuvable en France. Ce légume que l’on appelle chou vert, chou plume ou encore chou frisé non pommé possède de nombreuses vertues. Issu d’un...
Voir la vidéoLe chou : un légume étonnant
Le chou est une plante feuillue appartenant à la famille des brassicacées. Il existe de nombreuses variétés de chou, chacune ayant des caractéristiques différentes. Voici un aperçu des variétés les plus courantes :1. Le chou pomméLe chou pommé est...
Lire l'articleChoux : quels bienfaits ?
Le chou, un légume couramment déconsidéré et désavoué dans l’alimentation moderne, possède pourtant d’innombrables bienfaits pour la santé. Injustement relégué au coin des aliments « pas très glamour », le chou est un trésor nutritionnel à re-découvrir et à...
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