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Rencontre dans les hauteurs : la chèvre des montagnes
Steeve Côté nourrit depuis longtemps une passion pour un animal timide : la chèvre de montagne. Depuis 1994, ce professeur, chercheur et homme de terrain dirige la seule étude à long terme au monde sur l’écologie et le comportement...
Voir la vidéoLes animaux du froid
Se nourrir, se protéger du froid, assurer une descendance est le quotidien des animaux du froid, de l’ours brun, autrement appelé grizzly dans le Grand Nord, au saumon sauvage des eaux douces de l’hémisphère nord. Leur habitat, la taïga,...
Voir la vidéoLes chèvres savantes | Pas si bêtes !
À rebours des préjugés, une découverte en trois volets des incroyables capacités cognitives des animaux de la ferme. Réputée belliqueuse, capricieuse et vagabonde, la chèvre est le plus indocile des animaux d’élevage. Pourtant, en l’observant de plus près, elle...
Voir la vidéoLe chèvre corse
Si le fromage est si bon sur l’Île de Beauté, c’est parce que là-bas les bêtes sont dehors toute l’année et que le maquis offre un pâturage exceptionnel. La chèvre corse est une race endémique, qui s’est parfaitement adaptée...
Voir la vidéoRencontres en terres de chèvres
Depuis la structuration de la Nouvelle-Aquitaine en 2016, les éleveurs caprins des terroirs de Poitou-Charentes & Vendée, d’Aquitaine et du Limousin se sont fédérés. Cet élargissement a enrichi la diversité du plateau de fromages de chèvres et a également...
Voir la vidéoMon royaume pour une chèvre ou la vie à l’alpage
Tout quitter pour s’occuper de chèvres, celles de la race Nera Verzasca. Telle a été la volonté de Danièle et Pascal, qui ont décidé il y a plus de 30 ans de quitter Neuchâtel, leur canton d’origine et leur...
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