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L’esturgeon pour son caviar
Produit de luxe par excellence, le caviar semble condamné à une convoitise éternelle. Principalement exploité par les trois pays qui bordent la mer Caspienne – l’Iran, le Kazakhstan et la Russie, sa survie est un des sujets de préoccupation...
Voir la vidéoFêtes de fin d’année, enquête sur les produits stars de la table
Devenu un met incontournable pour les fêtes de fin d’année, le foie gras a toujours la cote auprès des Français. Pour faire face à la demande et obtenir une importante baisse des coûts, certains producteurs n’hésitent pas à délocaliser...
Voir la vidéoUn noël de luxe à petits prix
Comment s’offrir un Noël luxueux à petits prix ? Produits d’exception, bijoux haut de gamme à prix cassés,. Tout Compte Fait s’intéresse à ces nouveaux acteurs présents sur internet qui proposent faux gras, caviar et diamants à des tarifs...
Voir la vidéoFoie gras, caviar : un réveillon à petits prix sur internet ?
À l’approche des fêtes de fin d’année, il est désormais possible d’acheter sur internet tous les produits d’une belle table de réveillon et de réaliser de belles économies. Épiceries fines en ligne, sites de déstockage, géants du e-commerce, les...
Voir la vidéoArchipels – Le Grand-Petit monde de la Rivière des Roches
A la Réunion, Tarzan, Tilec, Dédé, Tigous et Sapot sont propriétaires associés de plusieurs canaux de bichiques (le caviar local) situés dans l’embouchure de la Rivière des Roches. Ils se connaissent de tout temps. Durant une année nous partageons...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Esturgeon, le poisson aux oeufs d’or
Vous connaissez très certainement le sévruga et le béluga. Ces esturgeons fréquentent la mer Caspienne et fournissent les caviars les plus renommés. Mais avez-vous déjà entendu parler du sturio ? Cet esturgeon-là peuplait autrefois les côtes européennes et fit...
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