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Mon choix, ma Calabre: Refaire sa vie dans le sud italien
Serait-ce un effet positif de la pandémie en Italie ? Pour la première fois en 2020, 100 000 Italiens, surtout des jeunes, ont quitté les grandes villes du Nord pour s’installer dans les régions pauvres du Sud, souvent auprès...
Voir la vidéoLes plats typiques de La Calabre | Cuisines des terroirs
En Calabre, la bergamote est une affaire de famille, bien loin du modèle économique de l’Italie du nord caractérisé par des exploitations industrielles. En une seule journée, des cueilleurs chevronnés comme Vincenzo et Giuseppe ramassent entre 600 et 800 kilos...
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