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Comment bien conserver les aliments secs ?
Pour conserver efficacement vos aliments secs tels que la farine, le riz ou les pâtes, il est essentiel de choisir le bon contenant. Optez de préférence pour des récipients hermétiques, en verre ou en plastique de qualité alimentaire, qui...
Lire l'articleApprenez à manger ces aliments avec classe !
On enseigne aux petits de ne pas manger avec les doigts, de ne pas jouer avec la nourriture et bien d’autres choses encore. Mais même en tant qu’adulte, pas toujours facile de respecter toutes ces règles ! Comment faîtes-vous...
Voir la vidéoLes aliments premiers prix
Les aliments premiers prix s’imposent de plus en plus. 28% des français en consomment et ils représentent environ 13% des ventes alimentaires. Mais que cachent ils vraiment ? Comment font les industriels pour proposer des prix aussi bas ?...
Voir la vidéoAliments transformés : les risques sur la santé
Dans le monde entier, des scientifiques tirent la sonnette d’alarme. Si on en consomme trop, on a un risque accru de maladies cardiaques. Aux Etats-Unis, de grandes villes interdisent les acides gras trans. C’est un problème de santé publique....
Voir la vidéoXenius – Matière grasse
\r\n\r\nPour vivre sainement, nous en avons besoin… de graisse! Retour en grâce d’un nutriment longtemps honni… Soucieux d’une alimentation saine, nous renonçons au gras. Et pourtant, de nombreuses études montrent que les graisses animales ou végétales ne sont pas...
Voir la vidéoXenius – Techniques de conservations des aliments
Dès l’Âge de pierre, le fumage a été l’une des principales techniques de préparation et de conservation des aliments. Exposés à la fumée, ces derniers se conservent naturellement plus longtemps. La combustion lors de cette opération dégage cependant des...
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