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Steve Backshall se rend sur l’île de Guadalupe, au large du Mexique, pour une nouvelle mission dangereuse : observer les grands requins blancs. Il étudie la façon dont les requins perçoivent le monde grâce à un expert en comportement animal. Il découvre notamment que la température interne de l’animal est plus élevée que celle de l’eau, contrairement à l’idée reçue selon laquelle le requin a le sang froid. Le dos naturellement sombre et le ventre blanc de ce prédateur est une astuce de camouflage de la nature. Steve Backshall va-t-il oser sortir de la cage qui le maintient en sécurité pour nager avec le Grand Blanc ?