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Jérôme va goûter à la Dolce Vita le temps d’un week-end à Rome. La capitale italienne n’a rien perdu de sa superbe. Rome fascine toujours, par sa beauté, sa culture, sa gastronomie mais aussi et surtout par son Histoire. Jérôme déambule en scooter dans les rues de Rome sur la place Navona, il fait la connaissance de Capucine, expatriée française. Ensemble, ils se promènent sur la place du Tertre, célèbre pour ses artistes de rue et ses trois fontaines. Une fois installé dans sa chambre d’hote, Jérôme poursuit sa visite, et passe l’imposant portail des jardins de la Villa Borghèse. Il y retrouve Alberta Campitelli, responsable des espaces verts de Rome. La Villa Borghèse accueille également en son sein un bâtiment qui fait la fierté des Français : la Villa Médicis occupée depuis plusieurs siècles par l’Académie de France. Jérôme a maintenant rendez-vous avec Sandro, éleveur de chevaux. Ils sortent les chevaux de leur box pour les atteler. La balade commence sur la Via Appia Antica, la route antique la plus célèbre et l’une des mieux conservée. Sandro raconte à Jérôme l’Histoire de cette route mythique, jonchée de vestiges romains. Sandro conseille à Jérôme d’aller prendre un cours de combat de légionnaire chez une association de reconstitution historique…