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Raphaël de Casabianca découvre l’archipel des Philippines, 7107 îles bercées par la mer de Chine et l’océan Pacifique. A son arrivée à Cébu, il nage au milieu d’un banc de sardines, accompagné par une instructrice de plongée. Après une visite du grand marché de Cébu, il se rend sur l’île de Bohol, découvre «les collines de chocolat» et les vélos suspendus. A Manille, il découvre le quartier Intramuros, le quartier d’affaires et le cimetière chinois, avant de s’élancer sur les routes accidentées de la Cordillère.