Le château de Couches dit de Marguerite de Bourgogne, est un ensemble inscrit au titre des monuments historiques. Marguerite de Bourgogne est née en 1290 et morte le 30 avril 1315 à Château Gaillard). Elle était une princesse de la première branche bourguignonne de la dynastie capétienne. Elle est la fille de Robert II (1248-1306), duc de Bourgogne (1272-1306), et d’Agnès de France (1260-1325)2, et donc, par sa mère, petite-fille de Saint Louis. Ce château occupe un vaste quadrilatère encore ceint de murailles arasées à hauteur d’appui sur trois côtés. À l’angle sud-est, se dresse une haute tour vraisemblablement construite au XIIe siècle et qui contrôlait l’accès primitif de la forteresse. Aujourd’hui ce château fait partie d’un domaine viticole produisant des vins d’appellation Bourgogne côte-du-Couchois.