28 Mar 2024

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1827 ressources dans cette catégorie
Documentaire

Nuggets, la star de la malbouffe

Documentaire Nuggets, la star de la malbouffe

Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…) et sous toutes les formes. Mais la star c’est le nugget, un petit morceau de poulet pané popularisé par les...

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Documentaire

Australie, la route des vins

Documentaire Australie, la route des vins

En Australie, l’histoire des vignobles est plusieurs fois centenaire. Une activité ancrée dans le sud du pays dans l’état de Victoria et qui a bouleversé l’économie mondiale. Un documentaire de Jean Boggio-Pola.

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Documentaire

Plats cuisinés, viandes, fast-food : révélations sur l’alimentation pas chère

Documentaire Plats cuisinés, viandes, fast-food : révélations sur l’alimentation pas chère

Le scandale des lasagnes à la viande de cheval a soulevé la question de la traçabilité des ingrédients utilisés dans les plats préparés. De la France à la Roumanie en passant par l’Allemagne et la Belgique, notre équipe a...

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Documentaire

Quand la Bière monte – Enquête sur la boisson symbole du Nord

Documentaire Quand la Bière monte – Enquête sur la boisson symbole du Nord

Le Nord de la France a érigé la bière en authentique art de vivre. Après les frites, la braderie ou bien encore le carnaval, ce breuvage est devenu une véritable tradition dans la région. Ce film part à la...

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Documentaire

Restaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Documentaire Restaurants, plats cuisinés, qu’y a-t-il vraiment dans nos assiettes ?

Des milliers de Français ouvrent ou reprennent un restaurant chaque année. Cuisine traditionnelle, spécialités chinoises ou italiennes, sandwicheries, la concurrence fait rage dans ce secteur et des industriels ont développé des plats à des prix réduits pour simplifier le...

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Documentaire

Les Halles Paul Bocuse : un temple de la gastronomie lyonnaise

Documentaire Les Halles Paul Bocuse : un temple de la gastronomie lyonnaise

Institution mythique de la bonne chère, carrefour incontournable des goûts et des saveurs, référence internationale des gourmets, les Halles Paul Bocuse sont emblématiques de l’excellence gastronomique Lyonnaise et Française. Elles regroupent aujourd’hui une soixantaine de commerçants et leurs produits...

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