Tous les documentaires "Gastronomie" (page 52)

C’est pas sorcier – La vanille

25 min

 \r\n\r\nParmi les quelques 20 000 espèces d’orchidées qui existent à travers le monde, la vanille est la seule à produire un fruit exploité par l’homme : la fameuse gousse aux parfums si délicats. Fred, Jamy et Sabine sont à la...

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C’est pas sorcier – Bonbons, c’est si bon ?

26 min

Pour comprendre comment les bonbons sont fabriqués, Sabine et Jamy se sont rendus à Uzès, une ville du sud de la France, connue pour sa réputation dans l’art de la confiserie! Ils nous font entrer dans le monde merveilleux...

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Dans le monde du luxe, le chocolat

26 min

De la fève de cacao à la boîte de praliné, vous plongez au cœur de la fabrication des meilleurs chocolats du monde. En Belgique, en France ou encore au Japon, nous avons rencontré les maîtres chocolatiers les plus renommés...

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Le coté obscur du chocolat

49 min

Le côté obscur de chocolat est un documentaire sur la persistance des allégations de trafic d’enfants et le travail des enfants dans l’industrie du chocolat internationale Bien que nous apprécions le goût sucré du chocolat, la réalité est très...

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C’est pas sorcier – Les secrets du chocolat

26 min

 \r\n\r\nDans les pays riches, la chocolaterie est devenue une industrie florissante . En poudre, à croquer, en confiserie ou en pâtisserie, chaque français consomme en moyenne chaque année plus de 7 kg de chocolat par an. Mais ce n’est pas...

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