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La gastronomie en Touraine
Tours, Cité Internationale de la Gastronomie ! Vous le saviez ?C’est l’occasion de le découvrir en compagnie de Jacques dans cet épisode gourmand de Terres de France. Rillettes, vins, poires tapées, poissons… Vous le verrez c’est parfois très étonnant...
Voir la vidéoUne journée au Vieux Couvent à Rhinau
Jacques Legros se rend à Rhinau à la frontière franco-allemande. Il y retrouve une famille exceptionnelle, un père et son fils, Jean et Alexis Albrecht. Chefs cuisiniers étoilés mais surtout passionnés et amoureux du terroir alsacien. C’est donc tout...
Voir la vidéoChocolat : une pénurie mondiale se dessine
Et si nous devions bientôt faire face à une pénurie de chocolat ? Face à la demande croissante, les producteurs de cacao ont du mal à suivre. Le cours des précieuses fèves flambe et c’est le consommateur qui paie...
Voir la vidéoLa Weißwurst
Jeanette Konrad nous invite à déguster une délicieuse spécialité bavaroise : la Weißwurst.
Voir la vidéoDes huiles pour le goût et la santé
La Fourme d’Ambert, quand le vieux a du bon !
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