24 Apr 2024
Ressources éducatives : documentaires en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "Gastronomie" et articles (page 37)

1840 ressources dans cette catégorie
Documentaire

Il gère 1000 couverts avec poigne et succès

Documentaire Il gère 1000 couverts avec poigne et succès

Peter, à la tête du restaurant « Au Feu de Bois », gère une entreprise florissante. Son établissement, une véritable machine bien huilée, attire plus de 1000 clients chaque jour.

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Documentaire

La bataille du miel

Documentaire La bataille du miel

Les abeilles ne vont pas bien, et pourtant, les Français en consomment 45 000 tonnes chaque année. En France, en 2017, les apiculteurs n’en produisaient que 10 000 tonnes, trois fois moins qu’il y a 30 ans. D’où viennent...

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Documentaire

Côtes-d’Armor, le marché gratuit des fruits de mer

Documentaire Côtes-d’Armor, le marché gratuit des fruits de mer

Avec la pêche à pied, les trésors marins sont à porter de mains.

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La cuisine du futur : les tendances alimentaires émergentes

Documentaire La cuisine du futur : les tendances alimentaires émergentes

L’alimentation est intrinsèquement liée à la nature humaine. Depuis les prémisses de notre histoire, les habitudes alimentaires ont subi de vastes et variées transformations, s’adaptant à nos besoins et à notre environnement.Aujourd’hui, dans une époque marquée par la technologie,...

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Article

Le boom de la cuisine végétalienne : conseils pour débutants

Documentaire Le boom de la cuisine végétalienne : conseils pour débutants

La cuisine végétalienne a connu une croissance exponentielle au cours de la dernière décennie. Avec une prise de conscience croissante de la santé, de l’environnement, et des droits des animaux, de plus en plus de personnes se tournent vers...

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Documentaire

Le régime méditerranéen – La recette idéale

Documentaire Le régime méditerranéen – La recette idéale

Découvert après-guerre, le régime crétois intéresse toujours les scientifiques qui explorent ses effets protecteurs contre les maladies chroniques. Panorama des expériences passées et présentes, à la croisée du labo et de la cuisine.Un comble ! Gagnée par les mauvaises...

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